돼지고기김치찌개레시피, 점심메뉴추천, 저녁메뉴추천
안녕하세요. 낙이에요. 돼지고기 김치찌개를 집에서 쉽게 조리하는 방법을 공유할게요. 재료로 돼지고기 (앞다리 살) 반 근, 김치 반포기, 대파 반, 양파 반 개, 다진 마늘, 조미료(다시다, 소금) ※ 밑간으로 소금 말고 조선간장을 넣어도 돼요.※ 조리 냄비에 조선간장 조금과 다진 마늘을 넣고 끓인 후, ( 밑간) 끓으면, 자른 김치를 넣어 주세요. 김치를 넣고 끓기 시작하면 돼지고기를 넣고 다시 끓여주세요. 고기가 끓기 시작하면 양파와 대파를 넣고 추가로 더 끓여주세요. ※ 감칠맛을 위해서 소고기 다시다를 조금 넣었어요.※ 집에 고춧가루가 있으면 고춧가루를 마지막으로 넣고 몇 분 더 끓여주세요. ※ 김치찌개는 많이 끓이면 끓일수록 맛있어요.※ 마무리 집에서 손쉽게 끓일 수 있는 돼지고기 김치찌개 만드는..
2023. 10. 9.
꽃게요리, 꽃게탕, 꽃게탕 끓이는 법
안녕하세요. 낙이에요. 오늘은 가을 제철인 꽃게로 꽃게탕을 끓일게요. 9월 제철 가을 꽃게로 집에서 쉽게 조리해 먹을 수 있는 조리법을 소개할게요. 올해는 1kg에 8,000원~10,000원으로 꽃게를 정말 싸게 구매할 수 있는데요. 저는 요즘 꽃게찜, 꽃게탕, 간장게장 등을 해 먹고 있어요. 기회가 된다면 꽃게탕 말고 집에서도 쉽게 조리할 수 있는 꽃게찜, 간장게장도 소개할게요. 재료 꽃게(약 1.5kg)는 생물 수게를 손질해서 반으로 잘라 줬어요. 양파 1/2개, 감자 3개, 호박 1/2개 야채를 좋아하시면 더 넣어도 괜찮아요. 대파 1개, 고추 3개 매운 거 좋아하신 분들은 고추를 더 넣으셔도 돼요. 꽃게탕에 넣는 야채는 정해진 양 없이 좋아하는 야채를 추가로 더 넣으셔도 돼요. 집에 두부가 없어서..
2023. 9. 22.
