멸치볶음조리법1 멸치볶음, 꽈리고추 멸치볶음, 멸치볶음 레시피 안녕하세요. 오늘은 꽈리고추를 넣은 멸치볶음을 만들게요. 조리법 (1) 꽈리고추 준비 꽈리고추의 꼭지는 벗기듯이 따주고, 제가 준비한 꽈리고추 사이즈가 좀 커서 사등분으로 잘랐는데 작은 사이즈면 등분할 필요 없이 조리하시면 돼요. 멸치는 1 봉지 정도로 만들게요. 꽈리고추는 물로 세척 후 준비해 주시고, 멸치는 채반에 한번 걸러주셔서, 이물질을 제거해 주세요. 저는 그냥 조리했어요. (2) 재료 볶기 프라이팬에 숟가락으로 간장 2큰술과 마늘 1큰술, 식용유와 준비한 꽈리고추를 넣고 20~30% 정도 숨이 죽으면 준비한 멸치를 넣고 볶아주세요. 숟가락으로 설탕 2큰술, 물엿 2큰술 참기름 2큰술, 맛술 or 술 2큰술을 넣고 꽈리고추가 완전히 죽을 때까지 볶아주세요. 마무리로 참깨를 뿌리면 끝이에요. 만들.. 2023. 10. 19. 이전 1 다음
